Visite guidée de Lecce, la « Florence du Baroque ». Balade dans le centre historique Piazza Duomo Porta Napoli, Piazza San Oronzo, Visite de la basilique Santa Croce, le sommet du baroco leccese. Déjeuner au restaurant. Visite guidée de Gallipoli. Tour de la Riviere, découverte de la Spiaggia della Purità et de la Città, lo Scoglio.
Excursion guidée vers la côte sud du Salento. Découverte de Santa Maria di Leuca, point de rencontre des eaux de la mer Adriatique et la mer Ionienne. Visite de la fameuse Grotta Zinzulusa. Déjeuner à base de poissons. Visite guidée d’Otranto, cité d'origine messapienne. Visite de la Cathédrale Santa Maria Annunziata.
Visite guidée d’Ostuni. Promenade dans le « blanc, vert, bleu » du quartier La Terra. Direction la Vallée d’Itria. Visite guidée de Locorotondo, le “lieu rond”. Déjeuner au restaurant. Visite guidée d’Alberobello, ensemble de Trulli, bâtiments à toit conique.
Visite guidée de Matera, célèbre pour ses habitats troglodytiques les Sassi, Arrêt aux belvédères de la Strada Panoramica dei Sassi. Découverte du quartier Il Piano. Promenade dans les ruelles du Sasso Caveoso. Visite de la Casa Grotta di Vico Solitario. Déjeuner au restaurant. Visite guidée de Tarente. Du pont tournant passage dans l’îlot de la Citta Vecchia. Visite du MARTA musée archéologique.
Visite commentée des Grottes de Castellana. Direction Bari, chef-lieu de la région des Pouilles. Déjeuner au restaurant. Visite guidée de la Bari Vecchia, le centre historique entouré de murailles. Découverte de l’extérieur du château Normand-souabe. Visite de la Basilique San Nicola, le Dôme.
Petit déjeuner. Visite guidée de Trani, place forte des Templiers. Visite de la cathédrale San Nicola Pellegrino. Déjeuner au restaurant. Suite vers Andria, Navette et visite guidée de Castel del Monte, avec vue sur la mer adriatique et le Gargano.
