52800 Place Charles de Gaulle, Nogent, France
« C’est un beau couteau … mais c’est un Nogent ! » s’exclame Roubaud dans « La bête humaine » de Renoir (1938).
C’est dire si Nogent a acquis une solide renommée puisque son seul nom suffit à identifier une coutellerie de qualité ; dans un cadre moderne, le Musée de la coutellerie présente cette activité traditionnelle, du 18e siècle à nos jours.
